Gazipaşa’da zeytinden sonra ilk kez avokadonun da yağı sıkılmaya başlandı. Bu işlemle birlikte avokadoya farklı bir değer katılırken, üreticilerde bu uygulamadan oldukça memnun olduklarını söyledi. 3-4 saat saat süren yağ sıkma işleminde 20 kilogram avokadodan yaklaşık 1 kilogram yağ elde ediliyor.